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宮ちゃんの気まぐれ日記

カルボナーラならぬ、ミソボナーラ? 味噌ボナーラ!

先日の出演で出会った
木曽福島の小池糀店様の味噌を使ったカルボナーラに
感動的に出会った宮ちゃん。

その場で使っているお味噌を注文!!
こっそりレシピもGet!!!!!

修行一日目
火加減とかよくわからない

修行二日
白ワインを隠し味にしてみたが、味噌の主張が激しく、白ワインは完全に隠れてしまった(笑)

修行三日目
気の迷いから明太子を入れてみた。

修行最終日!! 
生クリームを半分牛乳にして、火加減を調整してみた。。。。

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