
先日の出演で出会った
木曽福島の小池糀店様の味噌を使ったカルボナーラに
感動的に出会った宮ちゃん。
その場で使っているお味噌を注文!!
こっそりレシピもGet!!!!!
今日から人生初のカルボナーラ作りの旅に出ます。
どうか皆さん、僕を探さないで下さい。。。(笑)

修行一日目
火加減とかよくわからない

修行二日
白ワインを隠し味にしてみたが、味噌の主張が激しく、白ワインは完全に隠れてしまった(笑)

修行三日目
気の迷いから明太子を入れてみた。

修行最終日!!
生クリームを半分牛乳にして、火加減を調整してみた。。。。

目指すはこのお店(木曽福島居酒屋ちから)の
これ!!!!
味噌ボナーラ旅は続く。。。?かもしれない。