先日の出演で出会った木曽福島の小池糀店様
の味噌を使ったカルボナーラに
感動的に出会った宮ちゃん。
こっそりレシピもGet！！！！！
今日から人生初のカルボナーラ作りの旅に出ます。
どうか皆さん、僕を探さないで下さい。。。(笑)
修行一日目 火加減とかよくわからない
修行二日 白ワインを隠し味にしてみたが、味噌の主張が激しく、白ワインは完全に隠れてしまった(笑)
修行三日目。 気の迷いから明太子を入れてみた。
修行最終日！！ 生クリームを半分牛乳にして、火加減を調整してみた。。。。
目指すはこのお店（木曽福島居酒屋ちから）の
これ！！！！
味噌ボナーラ旅は続く。。。？かもしれない。