先日の出演で出会った木曽福島の小池糀店様
の味噌を使ったカルボナーラに
感動的に出会った宮ちゃん。
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こっそりレシピもGet!!!!!
今日から人生初のカルボナーラ作りの旅に出ます。
どうか皆さん、僕を探さないで下さい。。。(笑)
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修行一日目 火加減とかよくわからない
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修行二日 白ワインを隠し味にしてみたが、味噌の主張が激しく、白ワインは完全に隠れてしまった(笑)
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修行三日目。 気の迷いから明太子を入れてみた。
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修行最終日!! 生クリームを半分牛乳にして、火加減を調整してみた。。。。
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目指すはこのお店(木曽福島居酒屋ちから)の
これ!!!!
味噌ボナーラ旅は続く。。。?かもしれない。